一、營養價值

雪脂蓮蜜和其他蜂蜜一樣主要成分都是葡萄糖和果糖，尚含少量氨基酸、維生素、礦物質及酶類，測定在雪脂蓮蜜中總糖分含量約為74.34%左右，其中葡萄糖約占32.1%左右，果糖約占42.24%左右，其中最最具代表性的成分是葡萄糖和活性酶，葡萄糖是新陳代謝不可缺少的營養物質，而活性酶則是體內多種反應的催化劑。

二、美容養顏

雪脂蓮蜜最大的功效是美容養顏，主要源于雪脂蓮蜜中富含的多種抗氧化物質，內服時可以清除體內過多的自由基(自由基會破壞皮膚細胞的彈性和柔韌性并降低皮膚對病菌的抵抗力)，外用能促進肌膚的新陳代謝、增強肌膚抗菌力及活力，并能有效的減少黑色素的沉積，從而能使肌膚更加白皙、細嫩、潤滑和富有彈性。

三、增強免疫

免疫系統能對進人體內的危險外源物進行免疫清除，最直觀的表現就是免疫力低下的人容易生病，而雪脂蓮蜜在增強機體免疫力方面也是極為顯著的，源于雪脂蓮蜜富含的活性酶、有機酸、維生素及礦物質等成分能刺激B淋巴細胞和T淋巴細胞增殖并能刺激白細胞特別是嗜中性粒細胞、淋巴細胞及吞噬細胞的產生及活性。

四、延緩衰老

自由基是人體衰老的罪魁禍首，受自由基攻擊的細胞一方面因得不到充足的養分而干癟(皮膚松弛、皺紋等)，另一方面又會導致細胞內黑色素沉積而出現色斑(黃褐斑、老年斑等)，因此延緩衰老最有效的辦法是清除體內多余的自由基，而雪脂蓮蜜中富含的抗氧化物質則能有效的清除體內的自由基而起到減緩衰老的作用。

五、幫助消化

雪脂蓮蜜中含有大量的消化酶、酯化酶、淀粉酶等酶類，其中消化酶能將食物分解為人體能吸收的小分子，酯化酶能協助消化液分解脂肪，而淀粉酶則能催化淀粉水解，另外雪脂蓮蜜含有的有機酸和礦物質成分能調整腸胃功能、刺激胃酸分泌和促進胃腸蠕動，因此雪脂蓮蜜在調理胃腸、幫助消化等方面也是極為有效的。

六、簡單吃法

雪脂蓮蜜的吃法和其他蜂蜜沒什么兩樣，最簡單且最常見的是沖蜂蜜水，沖泡時加些其他材料即可做成檸檬蜂蜜水、紅棗蜂蜜水等，也可將雪脂蓮蜜涂抹在面包上或直接食用，但在吃雪脂蓮蜜(所有蜂蜜均如此)時要注意兩個問題，一是不要空腹服用，否則易導致胃酸過多，二是不能用超過60℃水沖泡，更不能煎煮油炸。

七、食用禁忌

雪脂蓮蜜的禁忌和其他蜂蜜也一樣，簡單來說主要有兩個方面，其一是切勿長期過量食用，源于雪脂蓮蜜含有大量的糖分(雪脂蓮蜜的總糖分含量在74%左右)，長期過量食用易導致肥胖進而出現其他健康問題，其二是糖尿病人和高血糖人群不能食用，原因是這些人本身血糖就比較高，若再食用雪脂蓮蜜無異于雪上加霜。

注意：雪脂蓮蜜是商家根據苕子蜜的特性杜撰出來的，很多人看到這個名字很容易誤認為是雪蓮花蜂蜜，事實上雪蓮花只生長在雪峰之上，而蜜蜂采集的最低溫度為10℃左右，因此根本不能在雪山上采集雪蓮花蜜。