一、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
松花粉是有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥效價(jià)值的物質(zhì)組成的濃縮物，研究表明松花粉的主要成分是蛋白質(zhì)、糖類(lèi)和脂類(lèi)，尚含豐富的維生素、礦物質(zhì)、核酸、植酸、黃酮類(lèi)化合物及酶類(lèi)等活性物質(zhì)，其中蛋白質(zhì)的含量比牛奶和雞蛋都要高5～7倍，而維生素尤其是維生素C的含量也高于大多數(shù)水果和蔬菜。
二、最佳時(shí)間
松花粉對(duì)服用時(shí)間雖然沒(méi)有明確的要求，但空腹服用更利于胃腸道吸收松花粉中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，從一天來(lái)看松花粉的最佳服用時(shí)間是早餐前半小時(shí)或晚餐后1～2小時(shí)，其中一天只服用一次時(shí)最好選擇在吃早餐前半小時(shí)左右服用，若一天服用兩次的話(huà)則可在吃晚餐后1～2小時(shí)左右再加服一次。
三、正確吃法
松花粉最簡(jiǎn)單的吃法是直接用溫開(kāi)水送服，也可將松花粉與蜂蜜或牛奶等搭配食用，事實(shí)上市面上的松花粉多已制成便于服用的膠囊劑或片劑，服用時(shí)只需按照產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)適時(shí)適量服用即可，但注意松花粉不能用60℃以上的開(kāi)水沖泡，否則松花粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)因活性物質(zhì)大量失活而降低。
四、禁忌人群
1、過(guò)敏體質(zhì)：松花粉中富含非人體組成的外源蛋白質(zhì)，少數(shù)過(guò)敏體質(zhì)人群服用可能引發(fā)過(guò)敏反應(yīng)，嚴(yán)重時(shí)可能引起胸悶、呼吸困難甚至過(guò)敏性休克。
2、孕婦：松花粉中含有一定量的激素或類(lèi)激素物質(zhì)，孕婦服用后可能因體內(nèi)激素失衡而對(duì)胎兒不利，另外哺乳期女性和嬰幼兒也不建議服用松花粉。
3、高尿酸：松花粉中富含核酸且核酸的氧化產(chǎn)物是尿酸，若高尿酸服用則有引起痛風(fēng)發(fā)作的風(fēng)險(xiǎn)，另外患痛風(fēng)的人群服用松花粉也可能會(huì)加重病情。
五、注意事項(xiàng)
1、松花粉空腹服用雖然更利于營(yíng)養(yǎng)的吸收，但胃腸功能弱的人群則建議在飯后1～2小時(shí)服用，否則可能因胃腸負(fù)擔(dān)過(guò)重而引發(fā)胃腸疾病。
2、松花粉長(zhǎng)期過(guò)量服用對(duì)健康反而不利，例如長(zhǎng)期過(guò)量服用松花粉易引起內(nèi)分泌失調(diào)，因此松花粉一定要在專(zhuān)業(yè)人士的指導(dǎo)下適量服用。
3、松花粉不能直接用超過(guò)60℃的開(kāi)水沖泡，原因是松花粉中含有大量的酶類(lèi)等活性物質(zhì)，若溫度過(guò)高易因活性物質(zhì)失活而降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
