很多人都了解，純蜂蜜被稱作天然的營養保健品，尤其是在冬天來臨的情況下，因為人的運動強度降低，長期性處在靜止不動情況，非常容易造成疲憊，而蜂蜜檸檬水卻有著緩解疲勞的作用，可以說在冬季蜂蜜水的益處是許多的。那麼服用野生蜂蜜的情況下需要謹慎，這是為什么呢?
野生蜂蜜要謹慎服用的原因:
我們的日常生活總會有那麼一部分人，熱衷選購田里、道路旁崗位蜂農自身生產的純蜂蜜，覺得那樣的野生蜂蜜更天然、更不含防腐劑。新聞記者歷經掌握獲知，1斤“純蜂蜜”的市場價乃至能夠做到15元上下，市場價遠遠地高過目前市面上的絕大多數純蜂蜜。那麼，昂貴的野生蜂蜜其營養成分是不是也一樣高過生產加工過的純蜂蜜呢?營養科大夫王元得出了回答:服用野生蜂蜜存有一定風險性。
“野生蜂蜜未歷經生產加工，蜜峰在釀蜜的全過程中可能會觸碰到━些有毒副作用的花，大家服用那樣的純蜂蜜，會存有中毒了的可能。”值得一提的是，野生蜂蜜的采蜜源無法控制，可能也會帶有一些造成特殊群體皮膚過敏的蜂花粉，因而服用野生蜂蜜還需要慎重看待。
吃蜂蜜的禁忌有什么?1、不能過多
純蜂蜜有著較甜的口味，很多人喜愛用蜂蜜泡水、泡牛乳或是添加食材中服用，但純蜂蜜中的單糖成分較高，服用過多純蜂蜜，非常容易促使血糖值迅速升高，不利身心健康。一切正常成年人每日服用純蜂蜜的量控制在約20克上下為宜。
2、不適合加溫
純蜂蜜的營養成分很高，除開帶有維他命、鐵、鈣、等營養元素出現意外，純蜂蜜中還帶有胃蛋白酶、脂肪酶、轉化酶，是食材中含酶數最多的一種。而酶能夠協助身體消化、推動新陳代謝。這種酶類都怕冷，溫度過高，就喪失特異性，也會讓其營養成分消退。因而，服用純蜂蜜時不適合加溫，如需冬季熱飲，最好是以不超過50℃為宜的溫水調服。
