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黑蜂雪蜜為什么是白色的(黑蜂雪蜜應該是什么樣的)

來源:優(yōu)蜜蜂作者:葉子時間:2023-02-09 10:02:08
雪蜜和蜂蜜在定義上有不同,其中蜂蜜泛指蜜蜂采集花蜜并經反復釀制成熟的粘稠液體,而雪蜜一般特指東北黑蜂采集椴樹花蜜釀制成的椴樹蜜,因極易結晶且結晶后呈細膩雪白凝脂狀

雪蜜和蜂蜜在定義上有不同,其中蜂蜜泛指蜜蜂采集花蜜并經反復釀制成熟的粘稠液體,而雪蜜一般特指東北黑蜂采集椴樹花蜜釀制成的椴樹蜜,因極易結晶且結晶后呈細膩雪白凝脂狀而得名,因此雪蜜實際上是一種相對特殊的蜂蜜。

黑蜂雪蜜為什么是白色的(黑蜂雪蜜應該是什么樣的)

真正的黑蜂雪蜜應該是琥珀色,結晶后潔白如雪。

俗話說的好,好蜜不一定結晶,結晶的一定是好蜜。天然成熟的椴樹蜜因為活性物質含量高、葡萄糖含量高、水分含量低,較其他蜂蜜更容易結晶,結晶后潔白如雪。

黑蜂雪蜜為什么是白色的(黑蜂雪蜜應該是什么樣的)

幽幽花香,似雪糕般綿軟

液態(tài)蜜質濃稠,結晶后入口即化,帶著優(yōu)雅自然的椴樹花香味,清甜不膩,唇齒清新。

黑蜂雪蜜為什么是白色的(黑蜂雪蜜應該是什么樣的)

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