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新西蘭麥盧卡蜂蜜跟普通蜂蜜有什么區別(麥盧卡蜂蜜為什么好)

來源:優蜜蜂作者:葉子時間:2023-02-15 20:02:08
本來對于這種話題,我們作為職業養蜂人,真的不好回答,說多了,很容易讓人產生誤解,以為僅僅是在宣傳自己的蜂蜜,今天有個朋友經人介紹,聯系到我,問了蜂蜜的價格,然后他

本來對于這種話題,我們作為職業養蜂人,真的不好回答,說多了,很容易讓人產生誤解,以為僅僅是在宣傳自己的蜂蜜,今天有個朋友經人介紹,聯系到我,問了蜂蜜的價格,然后他就說他都喝麥盧卡蜂蜜,好幾百一斤,你家這么便宜是不是摻假了,真的心里憋屈了,不平衡,咱們也是辛辛苦苦養蜂采蜜,怎么總是就被誤解,所以今天咱們就來聊聊這個話題。

新西蘭麥盧卡蜂蜜跟普通蜂蜜有什么區別(麥盧卡蜂蜜為什么好)

首先,麥盧卡蜂蜜就是普通蜂蜜的一種。

其次,只是品牌宣傳響,牢牢抓住了中國消費者的購物習慣,實際也就是那么回事。

很多朋友可能會覺得你是養蜂人,你肯定說人家不好,來襯托自己的好。確實我們是養蜂人,就是因為是養蜂人懂這個行業,所以才敢這么說,其次咱們也沒說人家蜜不好,僅僅就是說了一些實實在在的情況。

那咱們今天就來聊聊麥盧卡蜂蜜。

麥盧卡蜂蜜只是代表一個蜜種,跟我們國內的荔枝蜜、槐花蜜、百花蜜……一樣,不是一個品牌,麥盧卡是新西蘭和澳大利亞的一種紅茶樹。每逢初夏,它盛開的花朵會引得成群的蜜蜂來蜜源采集花蜜,以釀造獨具特色的麥盧卡蜂蜜。

不得不承認在蜂蜜行業,人家國外的檢測機構,行業規范更標準化,這就使得蜂蜜的行業的發展更良性化,跟咱們國家相比,蜂蜜行業還是處于最低級的階段,而且比較混亂。但是不代表說我們的蜜源地,蜜的條件就不如進口的,確實咱們不好的蜂蜜有太多,但是好的蜜一樣有很多,我們是中國新一代的養蜂人,是蜂蜜的源頭,作為新世紀的年輕人,我們會努力做好自己的工作,我們也相信通過大家的努力,中國蜜肯定會越來越好。

新西蘭麥盧卡蜂蜜跟普通蜂蜜有什么區別(麥盧卡蜂蜜為什么好)

一提到麥盧卡蜂蜜,人們總會想到幾個點:1.進口的價格貴、2.能治療腸胃、3.UMF10+. 15+…,4.結晶細膩不變樣。主要有以下幾點原因:

1、進口的價格貴

咱們很多消費者的觀念中,進口的東西肯定比國內的東西好,肯定也貴,大家都能接受一斤蜂蜜賣幾百塊,大家覺得也理解,但是不是貴的就一定好,價格貴有很多原因影響,最主要的影響因素就是成本跟利潤,進口的蜜各方面成本肯定要比國內的成本高很多,加上自己需要得到的利潤,價格自然要高很多,這是正常的。

2、能治療腸胃

麥盧卡蜂蜜宣傳的點就是能治療某些病癥,這個是他們的賣點,而且在國外市場也是可以這樣宣傳的,這也是好多消費者愿意花高價格買的原因,在國內市場,大多數對于蜂蜜的定位就是一種農副產品,在表面宣傳時是不可以提到治療病癥的,畢竟蜂蜜就是一種天然食品,又不就是藥,不可能達到藥效,如果蜂蜜真的那么神奇,我們還要藥干嘛。我覺得對于蜂蜜的宣傳如果加了能治療疾病,那都有些夸大宣傳,誤導消費者。

3.UMF10+. 15+……

很多買麥盧卡蜂蜜的朋友,肯定都知道UMF10+,但是有幾個人知道是什么意思?

麥盧卡蜂蜜宣傳中提到的說里面有獨麥素,它有很好的抗菌性能,“10+ 15+ 20+ ”是來自實驗室對蜂蜜抗菌性能的標準制定,是把蜂蜜與標準抗菌劑的性能作比較而得出的數字。表示的是麥盧卡蜂蜜內所含的抗菌活性。

UMF10 代表其抗菌能力與苯酚10%的水溶液抗菌效力相同;

UMF15 代表其抗菌能力與苯酚15%的水溶液抗菌效力相同;

20+、30+以此類推。

咱們也沒有研究過到底這個麥盧卡蜂蜜中有沒有這種成分,對于每種蜜采的不同的花,每種蜜都有自己獨特的口感、花香、成分,所以說每種蜜都有自己的長處,要不說人家外國人高明,人家會把自己特點無限放大,咱們就舉個例子說說把,就好像一個籃球運動員,一個足球運動員,一個排球運動員,你問誰運動厲害,這個怎么比,人家各有長處,如果拿籃球運動員跟足球運動員比足球,你能比過人家,是不是這個道理。你讓槐花蜜跟麥盧卡蜂蜜比獨麥素,這怎么比,槐花蜜中還不知道有沒有獨麥素啦,一樣你讓麥盧卡蜂蜜比槐花蜜中的活性物質跟酶,麥盧卡蜂蜜能比嗎?跟龍眼蜜比蛋白質跟礦物質,它能比嗎?

為什么咱們不跟國外一樣這樣宣傳這樣做,咱們國家蜂蜜行業沒有那么健全,也沒有那么深入的研究,所以在宣傳力度上也沒有那么大,這個可能需要幾代養蜂人,甚至幾十代養蜂人慢慢努力才會達到。

新西蘭麥盧卡蜂蜜跟普通蜂蜜有什么區別(麥盧卡蜂蜜為什么好)

4、結晶細膩好看不變樣

我之前也看過很多賣麥盧卡蜂蜜的網店,看下面的評論,很多買回去都說打開看著很稠,不是那種流體的,跟之前喝的蜜不同,從賣相就被征服了,如果從外觀來判斷蜂蜜的好壞,只能說你不懂蜜,看的太膚淺了,蜂蜜是什么,是天然食品,是渾然天成的,天然的意思就是大自然給的什么樣子就應該什么樣子,你見過哪種天然食品是一模一樣的,而且那么好看,即使同一顆樹上的蘋果,還有大有小,有片紅有條紅,有酸有甜呢……

為什么麥盧卡蜂蜜結晶細膩好看,不變樣,說明它需要加工,只有工業加工才能保證蜂蜜的外觀一致性,只要加工過了,就說明它已經不屬于天然食品了,只是加工濃縮蜜了罷了,對于它為什么所有的都結晶細膩好看不變樣,他們會用到一個技術叫乳化技術,

乳化過的蜂蜜細膩,易于涂抹,是近幾年才流行起來的。但是乳化是需要添加劑的,不是純物理加工,添加劑是類似奶油的一種物質,所以這樣就保證了蜂蜜結晶會變得一致性,并且不容易產樣子,實際天然蜂蜜的結晶一直在變化。

為什么要乳化,不乳化不行嗎,他們麥盧卡蜂蜜要批量生產,你不乳化,自然結晶有太多情況,顏色,結晶顆粒大小,形態都會一直變化,到時候結晶的亂七八糟,沒有統一,批量出售肯本沒法實現,每個人買的形態不同,售后都沒法做,并且蜂蜜不加工處理還容易發生發酵變質,不便于運輸,為了批量生產必須要加工處理。

最后,不管是進口蜜還是國產蜜,都有好的蜂蜜,大家可以根據自己的情況自行選擇,不管是進口蜜還是國產蜜都有好有壞,只要自己選到中意的就可以,只是希望大家能給我們國產蜜一些支持,因為咱們國家還是有很多好的養蜂人,好的蜂蜜,只有有了大家的支持,咱們中國蜜才會越來越好。

以上就是關于麥盧卡蜂蜜和普通蜂蜜的一些區別吧,如果您有需要補充的,請在下方評論區留言吧,也希望大家多多支持,謝謝。

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