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如何鑒別野生蜂蜜(如何查驗蜂蜜是否野生)

來源:優(yōu)蜜蜂作者:葉子時間:2023-02-24 19:02:16
蜂蜜是大眾都比較熟悉的一種食品,沖水飲用很受歡迎,有些人比較喜歡野生蜂蜜,那如何查驗蜂蜜是否野生呢? 野生蜂蜜即非人工養(yǎng)殖,在野外自然環(huán)境中生存的蜜蜂釀造成熟的蜂蜜

蜂蜜是大眾都比較熟悉的一種食品,沖水飲用很受歡迎,有些人比較喜歡野生蜂蜜,那如何查驗蜂蜜是否野生呢?

如何鑒別野生蜂蜜(如何查驗蜂蜜是否野生)

野生蜂蜜即非人工養(yǎng)殖,在野外自然環(huán)境中生存的蜜蜂釀造成熟的蜂蜜。由于蜜源植物不同,野生蜂蜜和普通蜂蜜成分稍有差異,野生蜂蜜大多為多花蜜,而人工養(yǎng)殖蜜蜂采蜜可以自行選擇蜜源地,進而選擇生產(chǎn)單花蜜或多花蜜。不過如果在都是純正成熟蜜的前提下,野生蜂蜜與普通蜂蜜營養(yǎng)價值上沒有高下之分,都含有180多種物質(zhì)。

由此可見,從成分上其實無法準確地分辨野生蜂蜜和普通蜂蜜,需要了解更多蜂蜜蜜源地信息。不過吃蜂蜜更應(yīng)注重質(zhì)量,市面上有很多假蜜,野生蜂蜜產(chǎn)量較少,自然也會有造假現(xiàn)象出現(xiàn)。純正野生蜂蜜和假野生蜂蜜成分上有很大不同,假的野生蜂蜜大多主要成分為蔗糖,對身體健康沒有好處,大家可以經(jīng)過蜂蜜質(zhì)量檢測進行分辨。

如何鑒別野生蜂蜜(如何查驗蜂蜜是否野生)

另外綜上所述可以得知,野生蜂蜜與其他蜂蜜都對身體有益,所以不必過分追求野生蜂蜜。并且不提倡食用野生蜂蜜,人工養(yǎng)殖釀造的蜂蜜可控性更強,而野生蜂蜜相對于其他蜂蜜,在釀造過程中更容易受到環(huán)境因素干擾,被污染的可能性更大,有些野生蜂蜜中鉛等重金屬含量較高,小編更建議選擇經(jīng)過專業(yè)理化指標檢測合格的蜂蜜。

如何鑒別野生蜂蜜(如何查驗蜂蜜是否野生)

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