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野生蜂蜜好還是加工的好(加工蜂蜜好還是純天然蜂蜜好)

來源:優蜜蜂作者:葉子時間:2023-03-11 12:02:12
蜂蜜加工的好還是純天然蜂蜜(未加工過)的好呢,一直以來都存在不同的說法。 其實真正沒加過工的純蜜才最具營養價值,加工處理過后的蜂蜜里的酶活性會有損失,就基本沒有食用價

蜂蜜加工的好還是純天然蜂蜜(未加工過)的好呢,一直以來都存在不同的說法。

其實真正沒加過工的純蜜才最具營養價值,加工處理過后的蜂蜜里的酶活性會有損失,就基本沒有食用價值了。真正純真的蜂蜜是不需要任何處理和加工的,因為蜜蜂已經替我們加工了。

野生蜂蜜好還是加工的好(加工蜂蜜好還是純天然蜂蜜好)

未經處理的天然成熟蜂蜜具有很強的抗菌能力,它具有的抗菌、消炎、抗潰瘍的藥理作用蜂蜜是天然的殺菌劑,絕大多數細菌在蜂蜜里面都不能存活的,所以蜂蜜也是食物中保質期最久的,保存最久的蜂蜜距今3000多年了,還能食用呢。而且原本各種花的原蜜都各具特色其色、香、味是完全不同,都有自己獨特的風味,蜂蜜經過加工濃縮混合后基本只有一個味了,所以就會出現大多數超市里買的加工蜜沒有香味只是甜的現象,其營養成份也會大大損失。加工廠大多采用加熱的方式濃縮收購來的低濃度蜂蜜,破壞了蜂蜜中的營養成分。

野生蜂蜜好還是加工的好(加工蜂蜜好還是純天然蜂蜜好)

所以建議最好是買天然成熟原蜜,因為蜜蜂加工濃縮的蜂蜜肯定比人工加工后的要好的多,但是需要好的鑒別能力。

野生蜂蜜好還是加工的好(加工蜂蜜好還是純天然蜂蜜好)

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