酸蜂蜜是酸蜂采集植物花蜜釀制成的，產量極為稀缺，堪稱是世界上最珍貴的蜂蜜，傣族、哈尼族等少數民族都有采集酸蜂蜜的傳統，研究表明酸蜂蜜對消化系統、呼吸系統、女性生殖系統等都有保健作用，下面一起來看一看酸蜂蜜的藥用價值吧！
一、蜜種論述
酸蜂蜜是酸蜂采集植物花蜜釀制成的，酸蜂亦稱粘蜂、蟻蜂、無刺蜂等，因所產的蜂蜜甜中帶酸而得名，在生物學分類上屬于動物界、節肢動物門、昆蟲綱、膜翅目、蜜蜂科、無刺蜂屬社會性昆蟲，我國主要分布于云南、海南、廣西及廣東等地。
二、性味歸經
【性味】味甘、酸，性平。
【歸經】脾、肺、大腸經。
【功效】補中潤燥、解毒止痛，主治脘腹虛痛、肺燥干咳、腸燥便秘，外治瘡瘍不斂、水火燙傷。
三、名家論述
1、《本經》：主心腹邪氣，諸驚癇痓，安五臟諸不足，益氣補中，止痛解毒，和百藥。
2、《本草拾遺》：主牙齒疳匿，唇口瘡，目膚赤障，殺蟲。
3、《別錄》：養脾氣，除心煩，食飲不下，止腸澼，肌中疼痛，口瘡，明耳目。
四、藥理作用
1、營養作用：酸蜂蜜中富含葡萄糖、果糖等糖類物質，尚含少量蛋白質、維生素、有機酸、微量元素及酶類等活性物質，服用后能快速被機體吸收和利用，同時能促進機體受傷組織的復原。
2、抗菌作用：酸蜂蜜的抗菌作用源于三個方面，一是酸蜂蜜內部滲透壓極高，二是酸蜂蜜的酸性環境能抑制細菌，三是酸蜂蜜中富含溶菌酶、葡萄糖氧化酶、黃酮類化合物等天然抗菌物質。
3、免疫作用：酸蜂蜜中富含的單糖能為人體提供能量物質，同時酸蜂蜜中富含的礦物質、活性物質等能促進免疫細胞增殖，另外酸蜂蜜中富含的氨基酸、維生素等還能增強免疫細胞的活性。
