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蜂蜜是花蜜嗎(蜂蜜是怎么產生的)

來源:優蜜蜂作者:葉子時間:2023-04-02 22:02:17
蜂蜜香甜好吃,但關于蜂蜜的知識很多人了解的并不多,有些蜜友常看到田野牧蜂的文章里有花蜜,感到了一點困惑,花蜜是蜂蜜嗎?下面我們就一起來看一看蜂蜜是花蜜嗎? 蜂蜜是花

蜂蜜香甜好吃,但關于蜂蜜的知識很多人了解的并不多,有些蜜友常看到田野牧蜂的文章里有花蜜,感到了一點困惑,花蜜是蜂蜜嗎?下面我們就一起來看一看蜂蜜是花蜜嗎?

蜂蜜是花蜜嗎(蜂蜜是怎么產生的)

蜂蜜是花蜜嗎?

花蜜顯然不是蜂蜜,二者不可混為一談。花蜜是一種植物分泌物,由花內或花外組織中的蜜腺分泌出來的,主要成分是糖類,含有少量的氨基酸、蛋白質和生物堿等成分,總體上可以看作是糖類的水溶液。蜂蜜則是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物,經過充分釀造而貯藏在巢脾內的甜物質,所以花蜜只是釀造蜂蜜的原料,需要經過一系列的釀造才能成為蜂蜜。

蜂蜜是花蜜嗎(蜂蜜是怎么產生的)

花蜜是怎么變成蜂蜜的?

蜜蜂采集花蜜帶入蜂箱中,蜂箱中的內勤蜂一方面通過煽動翅膀、舞動身體等物理作用,蒸發掉花蜜中過多的水分,使含水量從60%左右降低至20%左右。同時通過分泌消化酶將花蜜中原有的蔗糖,轉化為葡萄糖和果糖,含量達到60%~80%,而蔗糖含量降至5%以下,因此,完全釀造成的蜂蜜營養價值遠遠高于花蜜。

蜂蜜是花蜜嗎(蜂蜜是怎么產生的)

蜂蜜的營養價值

蜂蜜中含有180多種物質,包括豐富的葡萄糖、維生素、氨基酸、礦物質以及活性酶等營養成分,食用后多種成分可以轉化為各種身體活動所需的營養和能量,對身體有不錯的滋養作用。最后提醒大家,采集不同花蜜釀造的蜂蜜雖然各有不同,但是在都是成熟蜜的前提下,都對身體有益,常喝蜂蜜有助于增強體質、通便、美容養顏等。

綜上所述,花蜜是蜜蜂釀造蜂蜜時所需要的最主要的原材料之一,蜜蜂采集蜜源植物花朵分泌的花蜜,帶回蜂巢經過復雜的工序,反復釀造而成,所蜂蜜不是花蜜,只是兩者有著密切不可分割的關系。

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