食物也有相生相克,有些食物放在一起吃可以營養更豐富,有些食物放在一起卻會導致人體不適,甚至食物中毒。為了媽媽和寶寶能吃得更放心,這方面的知識可要了解清楚了。那么,鴨蛋不能和什么一起吃呢?吃鴨蛋又有哪些飲食禁忌?下面心貝親子網的小編就給媽媽們細細道來吧!
鴨蛋不能和鱉肉一起吃
鱉肉又稱甲魚肉,是我們經常用來滋補身體的一種食材。但鱉肉和鴨蛋相克,不能同食。鴨蛋性寒,鱉肉也是寒性食物,從食物藥性學角度來說,這二者都屬涼性,一起吃對身體不好,尤其是體質虛寒的人。
鴨蛋不能和李子一起吃
鴨蛋和李子一起吃會引起身體的不良反應,嚴重的甚至會食物中毒。如果出現了食物中毒的情況,媽媽們可以用地漿水治療。地漿水是一種傳統的中藥成份,其制作方法是掘地三尺左右,在黃土層里注入新汲的水,攪混,等澄清后取出的水就是地漿水。
咸鴨蛋不能和阿司匹靈一起吃
阿司匹林,一種解熱鎮痛藥,主要用于治療感冒、發熱、頭痛、牙痛、心絞痛等癥。服用阿司匹林的時候,不能同時吃咸鴨蛋。因為咸鴨蛋含有一定量的亞硝基化合物,服用解熱鎮痛藥時,藥物中的氨基比林可以與咸鴨蛋的亞硝基化合物生成有致癌作用的亞硝胺,容易誘發癌癥。
其它與鴨蛋相克的食物
1.鴨蛋+桑葚:會引起胃痛。
2.鴨蛋+豆漿:鴨蛋不適合和豆漿一起吃。因為豆漿中有一種胰蛋白酶抑制物質,能破壞胰蛋白酶的活性,影響鴨蛋中蛋白質的消化和吸收,造成營養成分的損失。
咸鴨蛋的營養價值
咸鴨蛋就是鴨蛋腌咸的一種處理形式,鴨蛋含有蛋白質、磷脂、維生素A、維生素B2、維生素B1、維生素D、鈣、鐵、鉀、磷等營養成分。鴨蛋中的各種礦物質的總量超過雞蛋,特別是身體中迫切需要的鐵跟鈣,鴨蛋中含量更是豐富,對骨骼的發育有很好的作用,并有可能預防貧血。鴨蛋含有較多的維生素B2,就是核黃素。
溫馨提示
不要吃沒煮熟的鴨蛋:不管是孕媽還是寶寶,都不適宜吃沒煮熟的鴨蛋。因為沒煮熟的鴨蛋帶有大量的細菌,有害身體健康。
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