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過期的蜂蜜還能不能吃?(過期蜂蜜有什么用途)

來源:優蜜蜂作者:葉子時間:2023-05-22 02:02:36
蜂蜜在生活中并不陌生,尤其是蜂蜜水,甜潤好喝備受大家喜愛,不過食品都有過期的時候,那蜂蜜過期了還可以不可以吃這個問題,這個要看情況,單純從保存期限上來說可以不可以

蜂蜜在生活中并不陌生,尤其是蜂蜜水,甜潤好喝備受大家喜愛,不過食品都有過期的時候,那蜂蜜過期了還可以不可以吃這個問題,這個要看情況,單純從保存期限上來說可以不可以吃純屬紙上談兵,在日常生活中,買了一瓶蜂蜜過期兩年了,還能不能吃呢?那么下面我們就一起來了解下吧!

過期的蜂蜜還能不能吃?(過期蜂蜜有什么用途)

蜂蜜的保質期

從理論上講,純蜂蜜是沒有保質期的,所謂的純蜂蜜就是成熟的封蓋蜜,蜂蜜的含水量在20%以下,這種蜂蜜波美度很高,有很強的殺菌抑菌能力,保存方法和保存環境適當,能夠長期保存。

按照我國食品安全標準(GB7718)的規定,除了10度以上的酒、醋、固態糖、鹽和味精,其他所有食品都需要標注保質期,因此蜂蜜的保質期一般為18個月或者2年,屬于保質期較長的食品。過期與變質在大家的印象中往往是密切相關的,但是蜂蜜過期不代表變質。因為蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物,經過充分釀造而成,成熟蜜中水分含量低于20%,又含有酸性物質和高濃度糖類物質,可以抑制多種細菌的生長繁殖,所以蜂蜜保存良好的情況下,保存時間會超過保質期,過期也不會變質。因此,如果過期沒有變質的蜂蜜大家可以繼續食用。

過期的蜂蜜還能不能吃?(過期蜂蜜有什么用途)

如何觀察蜂蜜是否過期變質?

最簡單的方法就是,打開蜂蜜瓶,看下瓶蓋周圍有沒有長霉,聞下有沒有酸味和酒精味,看一下有沒有異常情況,如果都沒有,在用筷子償一下,如果味道正常那就沒有變質,你可以正常食用,這也說明你蜂蜜保存的不錯。

如果打開蜂蜜瓶,蜂蜜上面和玻璃瓶上都長霉了,或者有酸味和酒精味了,這種蜂蜜已經變質了,不能食用。

過期的蜂蜜還能不能吃?(過期蜂蜜有什么用途)

過期蜂蜜的妙用

不過如果出現變質情況,輕微變質的蜂蜜也有許多妙用,下面給大家介紹一下。將蜂蜜隔水加熱至60度左右,保持半小時,就可以殺死其中的酵母菌,去掉上面的泡沫,然后密封貯存,可以用于洗澡和護發。在洗澡時涂抹皮膚當做潤膚露使用,充分按摩2-3分鐘以后再沖洗干凈即可。

在洗頭時,也可以在護發素中添加適量的蜂蜜揉搓頭發。蜂蜜中含有活性酶、礦物質、維生素以及氨基酸等營養物質,具有滋潤皮膚的作用,能夠改善肌膚的營養狀態,還有一定的潤澤性,可以減少水分流失,有效地緩解肌膚干燥、起皮的現象,也能強韌發絲,改善毛躁的情況,使頭發更加順滑。不過如果蜂蜜嚴重變質,建議盡快扔掉。

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