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車厘子幾個j代表什么意思(車厘子選購干貨)

來源:優(yōu)蜜蜂作者:葉子時間:2023-08-26 15:03:03
10年以前車厘子真的非常貴,普通老百姓基本上是不會買的,記得那時候批發(fā)市場的批發(fā)價格在1100塊錢10斤,到消費者手里基本上150-200左右一斤吧!!!現(xiàn)在消費升級,買的人越來越多

10年以前車厘子真的非常貴,普通老百姓基本上是不會買的,記得那時候批發(fā)市場的批發(fā)價格在1100塊錢10斤,到消費者手里基本上150-200左右一斤吧!!!現(xiàn)在消費升級,買的人越來越多,但是很多人在買車厘子時候,踩坑的太多了,買一次被坑的話,成本代價太高了。所以,通過一文告訴大家怎么挑選,給大家認認真真評測下,關(guān)于車厘子怎么選購和怎么避坑,讓大家挑選到最好的車厘子。

車厘子幾個j代表什么意思(車厘子選購干貨)

不同國家的車厘子,哪國最好

買過車厘子的朋友,大家在市面上經(jīng)常看過很多不同國家的車厘子,都是進口貨,到底哪個國家的車厘子最好吃,更優(yōu)質(zhì),首先來做個科普。(大家要小心國產(chǎn)櫻桃冒充車厘子的哦,因為我已經(jīng)買到了紅燈櫻桃,真的佩服國人 居然能在這個季節(jié)弄出櫻桃來)

目前市面上主要有美國、加拿大、澳洲、新西蘭、南非、智利這幾種車厘子進口。

有點地理常識的都知道,南北半球國家的冬夏是相反存在,也就是比如北半球美國的冬季,正是南半球新西蘭的夏季。當(dāng)然中國和美國同處于北半球,所以現(xiàn)在正是冬季,這個時節(jié)熱賣的車厘子上市的時候,正是南半球新西蘭智利盛產(chǎn)的夏季櫻桃。

那么眾多櫻桃里,哪國櫻桃是最好。

除了美國,其他國家的櫻桃都是中國冬季產(chǎn)出,一般來說,市面上智利產(chǎn)的櫻桃最多,這是因為這個國家的櫻桃性價比最高,為什么這么說,后面再接著說。美國和智利產(chǎn)量最大,新西蘭的確實最質(zhì)優(yōu),不過總的來說,智利的車厘子產(chǎn)量最大(今年往中國出口就是20多萬噸,你要知道智利一年的產(chǎn)量也就是30多萬噸,中國基本上承包了百分之90以上的車厘子),現(xiàn)在正是大量上市的時候,所以這次我挑選的都是智利車厘子。

應(yīng)該很多同學(xué)感覺車厘子是空運過來的,這里來科普下,其實車厘子是做專線輪船過來的,果農(nóng)當(dāng)天凌晨采摘7成熟的車厘子,用機器直接分出等級分級,抽真空0度保鮮直接上船,以前運輸時間在30天左右左右,現(xiàn)在有了智利櫻桃專線,時間縮短到了23天。(還有就是櫻桃是不需要保鮮劑的)。

這次我買了很多家店鋪,買完確實可以跟大家聊聊,但在聊聊這次買的車厘子之前,我先跟大家說說,怎么判斷車厘子的味道,等級,口感,看看有哪些維度可以評判。

我還是跟大家說實話吧,其實我也想做電商!!!這次完全是為了市調(diào)!!!順便做了這次測評。

怎么挑選優(yōu)質(zhì)車厘子,有哪些維度?

車厘子幾個j代表什么意思(車厘子選購干貨)

等級劃分

國外分等級做的比較細致,當(dāng)然不同國家的車厘子分的等級也不一樣,比如

美國車厘子的大小是用“ROW”來計算

智利車厘子的大小是用“J”來計算

2J的車里跟硬幣一樣大小,下面是3J 2J 的實際對比圖

不過市面上的等級也不全按以上,也會有其他的字母,比如XG、SJ等其他表示方式,看得大家比較暈,其實這是供應(yīng)商自己會分類,這樣會顯得比較亂,下面有一張表格,基本上市面上的劃分都可以比較清晰:

車厘子幾個j代表什么意思(車厘子選購干貨)

除此之外,還有一些需要關(guān)注的維度:

1、顏色判斷甜度

甜度:D>R>L

最直觀想要知道好不好吃,就是看顏色,顏色越深味道越好。

顏色上面主要有L、R、D,體現(xiàn)在包裝上,一般顯示D,也就是Dark,就是顏色很深,很甜。R就是Red,顏色比較比D要淺,口感酸甜。個人喜歡甜一點,就要選擇比較深的顏色。L就是Light,顏色比較淺,味道也比較酸。

2、果肉新鮮度影響口感:果梗、果肉光澤、果肉軟硬程度

車厘子本身就可以看出是否新鮮。

果梗:看果肉梗(就是車厘子把)是最直接判斷是否新鮮的標(biāo)準(zhǔn)。一般翠綠色就是比較新鮮,如果開始發(fā)黑,就說明果肉存放一段時間,也不能說是不新鮮,就是運輸過程中成熟太快了,口感也會稍微差一點。如果看見車厘子梗子完全變黑變干,說明常溫放置最少3天以上,這種車厘子建議大家就不要購買了。

同時可以拿起來甩一下,如果很容脫落,也會代表不新鮮,口感會比較一般。

表皮:觀看色澤也是最直觀的感受,表皮色澤鮮艷,晶瑩剔透,說明車厘子剛剛離開恒溫保鮮時間短,如果表皮比較皺,上面像麻子一樣的小坑,就說明果子出柜比較久,一般來說不新鮮,吃起來味道也會沒那么好。

軟硬:大家應(yīng)該都知道好的車厘子是脆甜的,這個脆代表了車厘子的硬度,車厘子軟硬程度決定味道是否好吃,因為硬的代表比較新鮮,味道也沒有變,如果是軟一點,代表存放比較久,味道也會受影響,口感不好。

除此之外,車厘子不同品種也會影響味道,順便也給大家科普下幾種車厘子品種:

1、Santina 桑提娜

桑提娜是目前銷售最好的智利車厘子品種之一,屬于早熟品種,酸甜比例比較好,相對來說比較甜,口感不錯,果肉是紅棕色,個頭中等,肉厚核小,所以市面上比較受歡迎。

2、Bing 賓

賓俗稱“冰種”,這個品種產(chǎn)量大,上架期長,也是市面上比較受歡迎的車厘子品種之一。果肉紅棕色,果核小,酸甜度適中,普遍受到消費者喜歡。

3、Skeena 斯基納

斯基納算是車厘子里的大果了,比較晚熟,個頭也比較大,喜歡吃大果的消費者會喜歡這款,不過價格也會相對貴點。

4、Rainier 蕾妮

蕾妮這個品種,俗稱“黃金車厘子”。因為產(chǎn)量少,所以價格一直居高不下。外形上跟一般車厘子相比,是金黃和局部紅,有點像櫻桃,比普通車厘子要甜,果皮也比較薄,口感不錯,唯一的缺點大概就是貴了。

根據(jù)這些,我這次在網(wǎng)上買了15家店鋪的車厘子,品種我選的是智利車厘子,因為超市里量最大的是智利進口的車厘子,而且相對來說,智利的車厘子性價比是所有品種里最高的。

疫情期間,大家對于進口的東西都比較謹慎,像車厘子這種進口食品,更加會引起高度重視。國內(nèi)海關(guān)檢疫也加緊檢查,只要貨源正規(guī),一般問題不會太大,切忌不要去購買三無產(chǎn)品。

智利作為車厘子出口大國,智利政府要求車厘子工廠員工核酸檢測,戴口罩,持健康碼上崗,工廠實行全封閉管理,不對外開放,車厘子在裝箱運輸?shù)臅r候,也會接受嚴格抽查。

所以對于智利車厘子,也會更加放心。加上大家也習(xí)慣網(wǎng)上購物,所以就來給大家試試,網(wǎng)上購買車厘子。

車厘子幾個j代表什么意思(車厘子選購干貨)

網(wǎng)購買了這么多家,根據(jù)上面咱們說的車厘子知識,最終得出以下一些結(jié)論,

一、快遞、包裝方式:

包裝上基本上現(xiàn)在都是順豐快遞,順豐有陸運跟空運包裝方式,有紙箱套紙箱,泡沫箱套紙箱,再套泡沫箱。這里的話,個人覺得有套泡沫箱的包裝會比較好,運輸過程會比減震,減少果子震動,損壞。

上圖圈出來這個是最好的包裝方式。外面泡沫 ,里面塑料袋套上紙箱。

運輸速度的話,空運隔天到,陸運差不多要3天左右,我收到最慢的還是郵政快遞,用了4天!!!!我這是有什么說什么哈,不存在黑誰。網(wǎng)上購買一定要問下是空運還是陸運,如果5斤裝的車厘子空運比陸運貴30的話,大家一定選擇空運,這不是一天時效的問題,這一天時間會讓車厘子口感上差太多太多!

二、應(yīng)該選擇原包裝還是分裝?

網(wǎng)上購買車厘子,最怕踩到坑,所以很多人在買的時候,會比較害怕一次買太多,畢竟車厘子還是比較貴。一般來說,網(wǎng)上車厘子有整裝,就是原裝進口,五斤裝的貨,十斤裝的。

再有一種就是他會分裝,選了一個十斤,它分裝成兩斤三斤的這種。

這個跟線下不一樣,線下買原裝可能會怕質(zhì)量不好,散裝可以挑選一些看起來優(yōu)質(zhì)一點的車厘子,線上的話,品質(zhì)最好的就是原裝空運紙箱,因為商家分裝的會有參假情況,就是3J的里面會添加2J的,如果不買原裝的建議大家線下實體店購買。網(wǎng)上分裝我一共買了7家,出現(xiàn)各種狀況。由于是人工分揀,會用手去觸碰車厘子,車厘子最忌諱的就是人手觸碰,手摸過的話很快就會壞掉。東北地區(qū)要考慮一下天氣問題,因為最近天氣比較低溫,車厘子也會凍住,我收到的就有凍住的車厘子。

三、紙箱

這個就是紙箱上的圖片,大家可以看到標(biāo)注的就是黑果、品種賓、單勾,翻譯過來就是這個品種是賓的車厘子,大小是26mm-28mm,比較成熟比較甜。

我們拿出幾家不同品種的車厘子,來對比下,量一下,看看是不是大小這樣。

(可以根據(jù)之前做的表格測試一下你買的不同品種的大小,要標(biāo)明你的哪些品種,也測下箱子外標(biāo)注的是不是對的)

四、新鮮程度

今年因為疫情的原因,車厘子入境時間變長,所以會影響一部分車厘子的新鮮度。

我買的幾家,有的已經(jīng)顏色變暗,說明開始沒那么新鮮

有的梗還是很翠綠,看起來不錯,這樣的就是味道比較好。

除了看梗,也要看看果子軟硬程度,我捏了下買的,一箱里有幾個還是軟軟的,估計是運輸過程中,出現(xiàn)一點問題。

五、含糖量

含糖量也是車厘子甜度最關(guān)鍵的指標(biāo)。從顏色上是顏色越深的就是越成熟,吃起來會越甜。具體品種和顏色觀察是否正確,我們把買到的幾個品種和盒子外英文標(biāo)注的“R”連在一起,測測含糖量。

說實話能到到20的車厘子可以算上極品,我下面這個從智利空運過來的,成熟度采摘的是9成熟,出柜價格在100元一斤,好吃是好吃但是真的太貴了(這個在超市里面需要賣到200左右一斤)前幾天看到一個視頻就是一家高端超市車厘子200一斤,那個就是空運車厘子。海運的普遍在15-17之間。

六:好壞區(qū)分

什么樣的車厘子是磕壞的?什么樣的是爛的的?

這是我標(biāo)注出來一些有問題的,有指甲印 磕碰 爛的 這些都是正常的,就是剛剛開柜的也難免出現(xiàn)這種問題。

照片實在是拍不出來效果,這個盤子里面都是12成熟度,這種熟過頭的會有一種發(fā)酵的味道,這個味道有點形容不上來,稍微帶一點點碳酸飲料的感覺,嘴巴一點點那種刺激感!其實最直觀的檢測方法就只直接掰開看果肉,好的果肉是黑色飽滿

購買總結(jié):

推薦幾個我感覺比較靠譜的商家,不吹不黑 公平公正

第一:首選某東自營車厘子,某東不存在什么空運不空運的問題,倉儲就近發(fā)貨,新鮮度完全可以保證。好價是在250左右,我買了一箱10斤的2J 花了298元。

第二:“拼夕夕”的百億補貼旗艦

為什么第二個是“拼夕夕”呢?別的產(chǎn)品我不知道,但是在“拼夕夕”買水果絕對是沒問題,出現(xiàn)問題理賠快,價格便宜.........就這兩個渠道就夠了,某寶就不做多介紹了.

價格方面:多多上230左右3J 就是好價 2J 200內(nèi)就是好價 今年 車厘子真心的便宜,往年這個時候價格通常都是在80左右,今年直接跌到40左右。

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